2020年12月に開催された「香辛子レシピコンテスト」にて、優秀賞となったレシピです。
【材 料】
カッテージチーズ 100ｇ
ヨーグルト 300ｇ
生クリーム 100ｇ
砂糖 100ｇ
レモン汁 大さじ１
ゼラチン 大さじ１
水 大さじ３
香辛子 ３個
【下ごしらえ】
１．ゼラチンを水に振り入れふやかす。
２.香辛子は種を取り除き、みじん切りと飾り用千切りにする。
【作り方】
１．カッテージチーズに砂糖を加えすり混ぜる。
２.ふやかしたゼラチンをレンジで溶かす。
３．ヨーグルトと ２ を混ぜる。
４．生クリームをもったりするまで泡立てる。
５．３に４とみじん切りにした香辛子を混ぜる。
６．型、カップ等の入れ物に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
７．お皿に取り分けて、香辛子の千切りを乗せたら完成。
この記事へのコメントはありません。