かわさき生まれの燃焼系やさい「香辛子」

2020年12月に開催された「香辛子レシピコンテスト」にて、特別賞・映え賞となったレシピです。

【材　料】

香辛子のピクルス 2個 A
紫タマネギ 1／４個 A
キュウリ 1／４本 A
ゆで卵 ２個 A
マヨネーズ ５０g

【下ごしらえ】
1．香辛子を「かんたん酢」に漬け込む（香辛子ピクルス）

【作り方】
1．Aをみじん切りにする。
2.マヨネーズ５０gと混ぜる。