香辛子とは

香辛子とは

かわさき生まれの燃焼系やさい「香辛子」
華やかでみずみずしい、ピリリと美味しい辛さが特長です。

香辛子って様々な色や形があるの?

大きく分けてインフィニティ系と
ブートジョロキア系、2つの系統に分かれ、それぞれ赤と橙の品種、計4種類全てを総称して「香辛子」と呼んでいます。

香辛子の基本情報

ブートジョロキア系
ロケットみたいな形で、インフィニティ系と比較すると、辛味が強いです。
インフィニティ系
カボチャみたいな形で、ブートジョロキアと比較すると、より香りがフルーティーです。

【植物体の大きさ】
高さ  90~120cm
幅  60~100cm 程度まで成長します。
【果実の大きさ】
横  2~3cm
縦  5~9cm
重さは5g~10g程度
【成熟果実の色】
苗によって赤 やオレンジに色づきます。
【収穫量の目安】
一株から3kg程度収穫できます。
(随時収穫時)

【植物体の大きさ】
高さ  80~120cm
幅  60~100cm 程度まで成長します。
【果実の大きさ】
横  1~2.5cm
縦  3~5cm
重さは3g~7g程度
【成熟果実の色】
苗によって赤 やオレンジに色づきます。
【収穫量の目安】
一株から3kg程度収穫できます。
(随時収穫時)

栄養成分検査の結果

香辛子 ブートジョロキア種 赤
香辛子 ハバネロ種 赤

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