香辛子と油揚げでピザ風

2020年12月に開催された「香辛子レシピコンテスト」にて、特別賞・地産地消となったレシピです。

【材 料】
油揚げ 2枚
香辛子 2個
ピザチーズ 適量
マヨネーズ 適量 A
カレー粉 適量 A
余り野菜 適量

【下ごしらえ】
1.油揚げの両面にお湯をかけ、油抜きをします。
2.キッチンペーパーなどでしっかりと水けをきってください。
3.香辛子やお野菜を食べやすい大きさに切ります。

【作り方】
1.油揚げに和えたAを塗ります。
2.お野菜⇒チーズ⇒香辛子の順で重ねます。
3.お魚焼きシートに乗せて、中火で焼き色が付くまで焼きます。
4.切り分けて器に盛り付けたら完成です。

【コメント】
赤と緑だから、これからのクリスマスにもいいかな。
香辛子はすこーし辛いので、マヨネーズとチーズとカレー粉で小さい子どもも喜ぶまろやかな味に??
フライパン1つで魚焼くシートで作るので洗い物も楽チン♪
冷蔵庫にあるものでサクッと15分もあれば作れちゃいます!

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